Unsere Empfehlung

zur Jagdzeit für Sie

„Pilz-Wildsüppchen „Halali“

Gebundene Suppe von erlesenen Pilzen und kräftigem

Wildsud, mit Kräutern und knusprigen Schwarzbrot- Rösteln. 

„Waidmanns Heil“

Zarter Braten von der Rehkeule,

mit zweierlei Bandnudeln und in der Pfanne geschwenkten Waldpilzen. 

„Des Jägers feinster Schuß“

Schmackhafter Hirschbraten aus der Keule, 

auf einer Trockenbeer- Rotwein- Tunke. 

Dazu Klöße „Thüringer Art“ und Apfelrotkohl. 

„Schwarzkittel“

Deftiger Wildschweinrollbraten mit, in Mandelbutter,

geschwenktem Rosenkohl. Dazu hausgemachte Semmelknödel. 

„Waidmanns Dank“

Feiner Gulasch vom Hirsch, wie ihn der Jäger mag,

mit winterlichem Mischgemüse und Semmelknödeln. 

Wir wünschen unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt im Adelsbergturm