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Unsere Empfehlung im Januar 2018 für Sie

 

„Waidmannssud“

Gebundene Suppe von erlesenen Pilzen, mit Kräutern und

knusprigen Schwarzbrotrösteln. 

 

„Waidmanns Heil“

Zarter Braten von der Rehkeule, mit Rosenkohl

und hausgemachten Semmelknödel. 

 

„Gänseleber – wie bei Muttern daheeme“

Lecker gebratene Gänseleber, mit hausgemachten Kartoffelpüree und

in Butter gebratenen Zwiebeln. 

 

„Des Jägers feinster Schuss“

Zarte Scheiben vom Hirschbraten,

auf einer Trockenbeer- Rotwein- Tunke. Dazu Klöße „Thüringer Art“ und Apfelrotkohl. 

 

 „Deftige Entenpfanne“

Feine Streifen vom Entenbraten, mit Backpflaumen und Zwiebeln in der Pfanne geschwenkt,

veredelt mit einer delikaten Rotweinsoße und kleinen Klößen „Thüringer Art“. 

 

 „Ente gut, alles gut!“

Ofenfrische 1/4 Ente, traditionell angerichtet auf einer

feinen Entensoße, Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“. 

 

 

Wir wünschen unseren Gästen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr.

Zuletzt aktualisiert am Montag, den 08. Januar 2018 um 12:13 Uhr
 
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